Ciao,
hai mai considerato come l’Intelligenza Artificiale potrebbe rivoluzionare il controllo di gestione nei tuoi hotel?
Immagina questa situazione…
Sei nel tuo ufficio, osservi i report di controllo di gestione del tuo hotel.
Ti rendi conto che i costi operativi sono in aumento, ma non riesci a individuare esattamente quale area sta contribuendo maggiormente a questo aumento.
È come cercare un ago in un pagliaio.
Ma cosa succederebbe se potessi avere un’AI che analizza automaticamente i dati finanziari, identifica le tendenze e fornisce suggerimenti su dove concentrare gli sforzi per ottimizzare i costi?
Ecco dove entra in gioco l’Intelligenza Artificiale nel controllo di gestione alberghiero.
Cosa sarà in grado di fare l’AI nel controllo di gestione del tuo hotel?
1. Anticipare i trend negativi: quando i costi di qualcosa stanno iniziando a salire lui sarà in grado di individuartelo subito e allertarti per tempo. Ad esempio magari sarà connesso con l’andamento di borsa e potrà anticipare l’aumento dei costi energetici in base al prezzo del petrolio
2. Efficienza energetica: Analizzando i dati sui consumi passati, l’IA può ottimizzare l’uso dell’energia regolando temperature e illuminazione in base alla presenza degli ospiti, riducendo gli sprechi.
3. Organizzazione del personale: Prevedendo la domanda futura, l’IA può programmare in modo efficiente gli orari del personale, migliorando la gestione delle risorse umane.
4. Ottimizzazione degli ordini: Grazie alle previsioni della domanda, l’IA può migliorare la precisione degli ordini per il cibo e le bevande, riducendo gli sprechi e garantendo una gestione più efficiente delle scorte.
5. Gestione dei costi alimentari: Monitorando i costi delle derrate alimentari, l’IA può supportare lo chef nell’organizzazione del menu, riducendo i costi senza compromettere la qualità .
6. Manutenzione preventiva: Utilizzando sensori e algoritmi, l’IA può prevedere guasti imminenti agli impianti, consentendo interventi di manutenzione preventiva e riducendo i costi associati alle riparazioni.
7. Ottimizzazione delle spese di marketing: Analizzando i dati delle campagne di marketing, l’IA può identificare strategie efficaci per massimizzare il ritorno sull’investimento e ottimizzare le spese di promozione.
8. Analisi delle spese operative: Esaminando i dati finanziari, l’IA può individuare aree in cui è possibile ridurre i costi o migliorare l’efficienza operativa.
9. Automazione: L’IA può automatizzare compiti ripetitivi come check-in, check-out, gestione delle prenotazioni, liberando il personale per attività più complesse e che richiedono l’interazione umana.
Perché l’AI sia in grado di fare tutto questo ci sarà bisogno da parte tua di due cose:
– un sistema di controllo di gestione già in piedi e operativo
– la capacità di interrogare il sistema in modo da ottenere le risposte che desideri
Per il primo punto magari ne parliamo un’altra volta.
Per il secondo punto invece c’è il corso pratico di intelligenza artificiale per albergatori che ho creato insieme a welevel academy.
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E noi ci vediamo presto.
Ciao
Eugenio
