Ho licenziato un ottimo chef. Perché?
Ciao , oggi volevo raccontarti una situazione personale in cui mi sono trovato in passato. Voglio farlo perché ti può aiutare
Come chiudere la stagione nel modo giusto: salutare il team
Ciao, La stagione è finita, e so bene quanto sia forte la tentazione di chiudere tutto e prendersi finalmente una
Stress da alta stagione?
Ciao , come stai? Buon Ferragosto! Come vanno i livelli di stress? E quelli del tuo team? Sento gli albergatori tutti
16h al giorno in hotel?
Ciao , quante ore ti vedono i tuoi a casa? “Eh, lo so dove vuoi andare a parare, Eugenio. Però lo
Qual è il livello di stress nel tuo hotel?
Ciao , da 0 a 100 qual è il livello di stress nel tuo hotel? Una delle chiamate che i tuoi
Come evitare che i tuoi dipendenti se ne vadano a metà stagione
Ciao , come va? Sempre presissimo? In settimana uno dei miei clienti mi ha chiamato disperato: un membro del suo team
Sei stanco dei soliti litigi tra sala e cucina?
Ciao, Come va? Come sta procedendo la stagione? Giugno è passato e sappiamo che inizia a esserci un po’ di
come valuti il tuo staff?
Ciao , siamo in piena stagione e le persone del tuo team sono in piena operatività. Tu hai già molta esperienza
A che serve il personale in hotel?
Ciao , a che serve il personale di un hotel? Risposta breve: a fornire valore ai clienti. Risposta lunga: immagino anche
Booking Window e Nazionalità
Ciao, tu lo sai qual è la booking window dei tuoi ospiti? Cioè quanto tempo prima del loro soggiorno prenotano